花生的做法大全家常

花生的做法大全家常有：凉拌花生米、醋泡花生米、花生炒芹菜、花生炖猪蹄、花生炖牛腩等。

以下是其中两种做法：

1. 凉拌花生米做法：将带红衣的花生米用清水浸泡至红衣变软，捞出沥干水分备用。将干辣椒剪成小段，与花椒、姜末混合在一起，备用。锅中倒入适量油，放入花生米翻煎至红衣变黄、起泡。将花生米捞出，撒入混合的香料，加入适量盐和糖调味，拌匀即可。

2. 醋泡花生做法：将带红衣的花生米放入清水中浸泡一段时间，捞出沥干水分备用。将大蒜去皮后切碎，放入碗中，加入适量盐、生抽、醋、白糖搅拌均匀，制成料汁。将花生米放入密封的容器中，倒入调好的料汁，淋入适量油拌匀。将容器密封好，放入冰箱中冷藏腌制一段时间，期间翻动几次。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。

花生的做法大全家常做法有：五香花生、盐水花生、花生炖猪蹄、醋溜花生米、油炸花生米、花生炒面、花生红枣炖猪蹄等。以下是几个注意事项：

1. 盐水花生要选颗粒饱满的，用盐水泡上半天，让花生入味，吃起来香而不腻。

2. 新鲜花生要彻底煮熟，不要过火，否则口感不好。

3. 炒花生时不要加“油”，因为花生本身就含有油，加“油”会使花生口感油腻。

4. 不要将花生的红衣剥下来再炒，因为花生红衣具有止血的作用，对慢性出血的病状有效。

5. 花生不要食用过量，因为花生含有大量脂肪，因此消化的时候需要多消耗一些脾胃的消化能力，容易引起消化不良。

6. 对于有些特殊人群，如高脂血症、胆囊切除、胃溃疡及慢性胃炎、痛风、肾脏疾病、肝脏疾病等患者需要慎食花生。

在烹饪过程中要注意保持花生的原味和营养，同时也要根据个人身体状况适当调整花生的摄入量。

花生的做法大全家常有：花生炖猪蹄、醋泡花生、花生焖猪尾、花生焖鸡爪、凉拌花生米、五香花生米、花生炖牛肉、花生红枣焖猪脚、肉末花生炖豆腐等。

1. 花生炖猪蹄：将猪蹄焯水，放冷水中冲洗。将花生米炒香，放入砂锅中，加入清水和猪蹄，加盐、姜片、料酒，小火慢炖一个小时即可。

2. 醋泡花生：将花生米用油炸熟，放凉后加入香菜、蒜末、盐、陈醋、鸡精和香油拌匀即可。

3. 花生焖猪尾：将猪尾放入砂锅中，加入姜和料酒煮开后撇去浮沫，加入八角和花椒煮半个小时。放入花生和盐煮一个小时即可。

4. 肉末花生炖豆腐：将豆腐切块后焯水，锅中加油煸炒肉末，加入豆腐块和花生，加入酱油、盐、鸡精和胡椒粉调味，加水炖煮十分钟即可。

此外，花生红枣焖猪脚、花生焖鸡爪等也是不错的菜品。可以根据自己的口味和食材情况选择合适的做法。