椒盐里脊的家常做法

椒盐里脊的家常做法步骤如下：

1. 将里脊肉清洗干净之后，切成条，加入料酒、生抽、淀粉抓均匀。

2. 准备好的葱姜洗净后，切成细末，放入碗中，加入少许的盐，混合均匀。

3. 将油倒入锅中烧热，下入裹满淀粉的里脊肉，炸至金黄色，捞出沥干油备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入椒盐和少许清水烧开。

5. 倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使里脊肉都裹上椒盐，出锅前可以用少量水淀粉勾芡。

这样就可以做出椒盐里脊了，按照这些步骤操作，应该没有问题了。

椒盐里脊的家常做法步骤如下：

1. 将里脊肉清洗干净之后，切成条，用盐、料酒、生抽抓匀腌制入味。

2. 准备面粉和淀粉按照1:2的比例混合，放入少许盐，再加入适量水搅拌均匀。

3. 将腌制好的里脊肉放入糊中，确保每块里脊肉都均匀裹上面糊。

4. 准备油锅烧至六成热，将裹上面糊的里脊肉抖去多余的面糊下入油锅炸至金黄即可捞出。

5. 准备椒盐，也就是将花椒和盐炒香。

6. 将炸好的里脊肉装盘，撒上炒好的椒盐即可。

注意事项：

1. 里脊肉要切成粗条，这样更易炸熟炸透。

2. 炸里脊肉时油温要控制好，不宜太高，以免炸糊。

3. 椒盐可直接撒在食物上，不可过多食用，以免引起身体不适。

综上，椒盐里脊是一道美味家常菜肴，注意以上几点可以在家做出美味可口的椒盐里脊。

椒盐里脊的家常做法相关介绍如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、青红椒、葱段、姜片、料酒、淀粉、椒盐、生抽、老抽、盐、食用油。

猪里脊肉切条，加入盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋抓匀，腌制20分钟。

碗中加入葱段、姜片和青红椒，浇上热油炸香，倒入适量椒盐拌匀备用。

将腌制好的里脊肉裹上淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。

将里脊肉和椒盐混合均匀，装盘即可食用。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据个人口味进行调整。