炒面片的家常做法素

炒面片的家常做法素版如下：

食材： 面片、圆白菜、粉条、葱、蒜、辣椒酱、生抽、盐、十三香、鸡精、清水

步骤如下：

1. 锅中倒入适量清水，加入粉条，煮软后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末，加入辣椒酱炒香。

3. 放入圆白菜，加入生抽、盐和十三香，翻炒均匀。

4. 放入面片，加入粉条，翻炒均匀。

5. 少量多次倒入清水，防止面片糊锅。

6. 放入适量鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

可根据口味和需求调整烹饪步骤。

炒面片的家常做法素注意事项如下：

食材： 面片儿、油菜、葱、蒜、辣椒、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、食用油。

步骤如下：

1. 把蒜末和辣椒段准备好，面片煮熟后捞出来，沥干水分备用。

2. 油菜洗净切成小段备用，起锅烧油，油热后倒入葱末、蒜末和辣椒段炒香。

3. 加一勺豆瓣酱，酱油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入面片儿翻炒。

4. 面片入味后放入油菜，翻炒至油菜断青，加适量盐和鸡精调味儿。

5. 翻炒均匀后出锅，把汤汁倒掉的话面条更入味，更好吃。

注意事项：

1. 面片煮熟后一定要沥干水分，否则炒的时候容易粘在一起。

2. 豆瓣酱有盐度，需要额外加盐。

3. 炒面片时火候不宜太大，以免炒糊。

4. 青菜断青即可出锅，不要过度翻炒，以保持面片和青菜的口感。

以上就是炒面片的家常做法素注意事项，希望对你有所帮助。

炒面片的素家常做法如下：

食材： 面片、圆白菜、粉条、葱、蒜、辣椒酱、生抽、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 把圆白菜切丝，粉条提前用温水泡好。

2. 面片煮到七八成熟，不用煮太久，因为还要炒。

3. 把面片捞出，过凉水，控干水分。

4. 热锅凉油，放入葱花蒜末，辣椒酱煸炒出香味。

5. 放入圆白菜丝，大火翻炒，变软后加入生抽。

6. 放入面片，大火翻炒，把泡软的粉条放入。

7. 加盐，鸡精，胡椒粉调味。

8. 继续翻炒至入味即可出锅。

可以根据自己的口味调整食材分量。