糯米蛋糕的家常做法

以下是糯米蛋糕的家常做法：

材料：

糯米粉200克、砂糖75克、玉米淀粉30克、鸡蛋2个、牛奶250克、食用油50克、泡打粉2克

步骤：

1. 将糯米粉、砂糖、玉米淀粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，形成面糊。

2. 倒入食用油，再次搅拌均匀。

3. 将面糊倒入蛋糕模具中，大概七八分满。

4. 将蛋糕放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

5. 蒸熟后取出蛋糕，放凉后倒扣出来即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入适量的蔓越莓干或葡萄干。

2. 搅拌面糊时要搅拌均匀，以免出现面疙瘩。

以上就是糯米蛋糕的家常做法，按照以上步骤，你就可以做出美味的糯米蛋糕了。

糯米蛋糕的家常做法如下：

食材：

糯米粉200克

玉米淀粉4克

细砂糖80克

鸡蛋2个

牛奶260克

玉米油适量

葡萄干适量

步骤：

1. 将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入一个盆里搅拌均匀。

2. 盆里倒入牛奶搅拌均匀，再加入玉米油再次搅拌均匀。

3. 将面糊过筛，面糊一定要过筛，这样蒸出来的蛋糕口感更细腻。

4. 面糊表面撒上葡萄干，没有葡萄干可以放蔓越莓干或者坚果碎，增加口感。

5. 蒸锅里加入适量水，烧开。将蛋糕模具放入蒸屉，盖上盖子中火蒸60分钟。

6. 蒸好之后不要立即打开锅盖，焖5-10分钟。

注意事项：

1. 制作蛋糕的面糊一定要过筛，这样蒸出来的蛋糕口感更细腻。

2. 葡萄干可以换成其他自己喜欢的干果，增加口感。

3. 蒸好的糯米蛋糕可以直接吃，也可以加入自己喜欢的水果、酸奶等搭配食用。

4. 一定要焖几分钟再打开锅盖，防止蛋糕瞬间遇冷回缩。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

以下是糯米蛋糕的家常做法的相关信息：

糯米蛋糕是一种以糯米粉、鸡蛋、牛奶为主要原料的蛋糕，口感糯滑柔软，味道香甜。

材料：糯米粉250克、鸡蛋4个、牛奶250毫升、白醋几滴、白糖、食用油适量。

步骤：

1. 将四个鸡蛋打入干净的大碗中，滴几滴白醋，用打蛋器将鸡蛋和蛋液打散打均匀。

2. 加入250ml的牛奶，边倒边搅拌，再加入250克糯米粉，搅拌均匀。

3. 准备好筛网，将糯米粉糊过筛，这一步很关键，倒入容器中，送入烤箱之前，表面撒些白芝麻点缀一下。

4. 将烤箱预热到350度，将装有糯米粉糊的容器放在烤架上，表面刷一层食用油。

5. 送入烤箱，大约烤制25~30分钟，表面微黄，出炉后稍微凉一下，就可以很容易的脱模了。可以在表面撒上一些白糖或者淋上蜂蜜，口味会更好。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和偏好来调整制作方式。