糖醋里脊家常的做法

糖醋里脊的家常做法如下：

原料：猪里脊、鸡蛋、青红椒、葱姜、淀粉、醋、糖、番茄酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 猪里脊切条，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 调糖醋汁：碗中放入4勺糖、2勺醋、1勺番茄酱，搅拌均匀备用。

3. 青红椒切丝，葱姜切丝备用。

4. 将鸡蛋打入碗中，放入淀粉，搅拌成糊，将腌制好的肉条逐条沾上糊。

5. 锅放油烧至6成热，放入肉条炸至金黄色捞出，沥干油。

6. 锅中留底油，放入葱姜丝炒香，加入糖醋汁，小火熬制黏稠，放入炸好的肉条和青红椒丝翻炒均匀即可。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的糖醋里脊了。

糖醋里脊的家常做法步骤如下：

1. 将里脊肉洗净切成条，用盐、料酒、生抽、白胡椒拌匀腌制一会。

2. 在里脊肉中加入玉米淀粉，边加边抓使每条里脊肉都裹上淀粉。

3. 把里脊肉放入热油中小火炸至金黄色，捞出备用。

4. 在锅里留少许底油，加入白糖、番茄酱、白醋和适量的水，熬至浓稠起泡。

5. 加入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，使汤汁收干时出锅。

注意事项包括：选用里脊部分来制作，口感会比较嫩；炸至的油温不宜过高；熬汁时一定要控制火候；出锅前可以撒上些许白芝麻更香。这样制作出来的糖醋里脊会更符合家常口味。

请注意，使用的食材和调味料应根据个人口味适量调整。

糖醋里脊家常的做法相关信息如下：

所需原料：猪里脊肉、鸡蛋、姜、蒜、米醋、白糖、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱花。

制作步骤：里脊肉洗净，切条状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。打入鸡蛋抓匀，再放入淀粉抓匀。锅加油烧热，放入肉条炸至变色捞出。锅留底油，下姜蒜末炒香，加入白糖、米醋和少许水，炒至白糖融化。放入肉条翻炒均匀，出锅前撒上葱花盛盘即可。

糖醋里脊是一道经典的中国传统菜肴，甜中带酸，肥而不腻。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。