家常老厨白菜的做法

家常老厨白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、食盐、五香粉、鸡精、白糖、醋等。

1. 将白菜洗净，菜帮部分用刀划开，粉条用温水泡软，五花肉切片，葱切丝、蒜切片、姜切末，干辣椒切段。

2. 锅中倒入适量油，油温烧热，放入五花肉煸炒出香味，放入葱丝、蒜片和姜末炒香。

3. 放入干辣椒段炒香，加入适量料酒、酱油上色，再加入适量热水烧开。

4. 将白菜帮放入锅中煮至断生变软，大约需要煮制5分钟左右。

5. 放入泡软的粉条，加入适量盐、鸡精、五香粉、白糖和醋调味，煮至粉条变软透明即可关火盛出。

这样就可以做出美味的家常老厨白菜了。

家常老厨白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。

步骤：

1. 白菜手撕成片，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

2. 五花肉切薄片，粉条用温水泡软切段。

3. 锅中放油，将五花肉煎至出油变色，放葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒香。

4. 加入一勺辣酱（可根据个人口味调整）炒香，炒出红油。

5. 加入白菜片炒至变软，白菜炒出甜味。

6. 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐调味。

7. 加入粉条和适量清水，翻煮至粉条变软。

8. 加入葱段和适量辣椒油（可根据个人口味调整）翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煎五花肉时要将肉片煎至出油，这样吃起来不会油腻。

2. 白菜要炒至变软，加入白菜后不要加水，利用五花肉的油脂和自身的水分即可。

3. 粉条要翻煮至变软，不要煮太久以免失去口感。

4. 最后加入葱段和辣椒油可以增添香味，也可根据个人口味调整用量。

5. 如果不喜欢太辣，辣椒油可以不放或者减半。

6. 白菜帮子要炒熟，不要保留太多水分。

7. 调味时要注意各种调料的咸度，适量调味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常老厨白菜的做法包括以下步骤：

食材：

大白菜 半棵

猪肉馅 100克

干辣椒 适量

大葱 适量

姜末 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

鸡精 适量

花生油 适量

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成块状。

2. 将干辣椒剪成小段，大葱切段备用。

3. 在锅中倒入适量的花生油，加热后放入大葱段和姜末煸炒出香味。

4. 将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变色。

5. 加入干辣椒段煸炒一会儿。

6. 加入适量料酒、生抽、老抽和白糖，煸炒均匀。

7. 将白菜放入锅中煸炒至变软。

8. 加适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 白菜不要炒得过熟，否则会影响口感。

2. 根据自己的口味加入适量的调料，可以调整味道。

完成以上步骤，一道美味的家常老厨白菜就做好了。