排骨豆角的家常做法

排骨豆角的家常做法如下：

食材：排骨、豆角、土豆、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖。

1. 豆角洗净，摘掉两头，切成段。土豆去皮洗净，切成块。姜蒜切末备用。

2. 排骨洗净，控干水分，锅内倒油，油七成热时，放入排骨，炸至金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒均匀，加入盐、少许料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 加入排骨和豆角，倒入清水，水刚好没过食材，加盖煮至熟软，期间要翻动几次食材。

5. 待豆角熟软后，加少许盐、糖调味，即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的排骨豆角了。

排骨豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备好豆角和排骨。

2. 将排骨焯水备用。

3. 豆角去筋折段，焯水备用。

4. 锅中底油不够加入姜丝煸炒出香味。

5. 将焯水过的排骨加入锅中翻炒。

6. 加入酱油翻炒。

7. 加入黄豆酱。

8. 翻炒入味，让排骨全部上色。

9. 加入适量的水焖一会。

10. 加入豆角大火收汁盛出备用。

注意事项：

1. 炒的时候火要大，要不停的翻炒以免糊锅。

2. 喜欢颜色深的可以适量加一点老抽。

3. 豆筋筋骨、养胃，含有丰富的优质蛋白质，有健脾壮肾、滋补温中、益气的功效。

综上，就是对这道家常菜的一些烹饪建议。希望对你有所帮助。

以下是排骨豆角的家常做法的相关信息：

食材：排骨500克，豆角250克，土豆250克，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，油适量。

步骤：

1. 豆角洗净摘好，土豆去皮洗净切块，排骨洗净控干水，豆角用开水焯一下备用。

2. 锅中放水烧开，放入排骨，加入葱姜蒜料酒煮沸后撇去浮沫捞出排骨备用。

3. 锅中放少许油，放入花椒八角炒香，放入捞出排骨煸炒，加入生抽适量、老抽适量、白糖适量翻炒排骨上色。

4. 锅中放入土豆翻炒，加入适量水烧开。

5. 将豆角和土豆豆角排骨一起放入锅中焖煮，待豆角熟软即可。

注意：根据个人口味可以适量调整生抽、老抽和白糖的用量。另外，豆角烹饪时间不宜过短，应该确保豆角完全熟透才可以食用。