榨菜肉丝家常做法

榨菜肉丝的家常做法如下：

材料：榨菜、猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、豆瓣酱、白糖、干辣椒、花椒。

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制。

2. 榨菜丝切小段，青红椒切丝。

3. 锅内放油煸炒肉丝至变色盛出，锅内放油煸炒葱姜末和干辣椒花椒。

4. 放入豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝和榨菜翻炒。

5. 放入肉丝，加生抽、料酒，少许糖调味，最后加少许水淀粉勾芡即可出锅。

可以根据自己的口味调整用料，希望对您有所帮助。

榨菜肉丝的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：猪的里脊肉、榨菜、葱、蒜、青椒、红椒、酱油、料酒、盐、生粉、胡椒粉等。

2. 将瘦肉切成丝，加入酱油、料酒、生粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 榨菜洗净后，切成和肉丝差不多大小的条状，青红椒切丝，葱蒜切碎。

4. 锅中烧热油，下入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5. 将肉丝拨开，下入葱蒜炒出香味。

6. 下入榨菜和青红椒丝翻炒均匀。

7. 加入盐、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀即可。

注意事项包括：榨菜本身就有咸味，不要加过多的盐；尽量将食材切得均匀，炒制时受热均匀；炒榨菜肉丝时，火候不宜太大，以免肉丝炒糊。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

榨菜肉丝家常做法的相关信息如下：

1. 原料：猪瘦肉、榨菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、转圈抓。

2. 做法：将瘦肉切成丝，放入碗中，加入料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。将榨菜也切成丝，将葱切成葱花，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至肉丝变金黄色，加入姜蒜末继续煸炒。加入葱花和蚝油翻炒均匀。放入榨菜丝大火翻炒，炒出香味后，加入鸡精和胡椒粉调味即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。