家常板栗烧鸡的做法

家常板栗烧鸡的做法如下：

原料：鸡翅根6个、鸡大腿4个、生栗子250g、红绿椒各半个、葱姜蒜适量、盐5g、料酒适量、老抽生抽适量、糖适量。

步骤：

1. 鸡翅根和鸡大腿洗净，剁成小块。

2. 锅中倒入清水，大火，放入鸡块，焯水捞出。

3. 栗子用刀切个口子，放入开水中煮熟。

4. 炒锅倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入鸡块，煸炒出香味。

6. 烹入料酒去腥，倒入老抽、生抽。

7. 翻炒均匀后加入没过鸡块的温水，大火烧开。

8. 放入板栗，加入盐、糖调味，大火烧至板栗和鸡块入味。

9. 放入切好的彩椒块翻炒几下即可出锅。

完成以上步骤，一道美味的家常板栗烧鸡就做好了。

家常板栗烧鸡的做法如下：

食材：鸡翅根6个、栗子15颗、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量。首先，将鸡翅根洗净，剁成块，焯水捞出备用；然后，将板栗煮熟，去壳备用；接着，锅内放少许油，放冰糖，小火慢慢熬，熬到冰糖起泡；倒入鸡块、板栗，翻炒均匀，加入料酒、老抽上色，放入葱姜片，继续翻炒；加入沸水，大火烧开，转小火，加盐调味，焖煮20分钟左右即可。

注意事项：

1. 炒冰糖的时候一定要用小火，大火容易糊。

2. 鸡块焯水是为了去血水和定型，如果不喜欢可以先用料酒腌制一下。

3. 焖煮的时间可以按照个人口味调整，喜欢软糯口感的可以多焖一会儿。

4. 板栗和鸡肉可以一起食用，能够为人体提供丰富的营养物质。

5. 糖尿病患者不宜吃太多糖。

在烹饪过程中，盐的用量也要注意，避免过咸过淡影响口感。总的来说，家常板栗烧鸡是一道色香味俱全，营养丰富的佳肴，适合家庭聚餐食用。

家常板栗烧鸡的做法相关信息如下：

准备一只鸡，清洗干净，剁成块，放入锅中加入姜片和葱结焯水，加入一些料酒去腥，水开后捞出浮沫，将鸡块捞出沥干水分。

准备适量的板栗，清洗干净，放入锅中加水煮一下捞出。

锅中放入适量食用油烧热，加入白糖，将鸡块放入锅中翻炒，不断翻炒以免粘锅，倒入适量料酒和生抽。

放入一些姜片和蒜瓣增加香味，再放入一些干辣椒、八角和桂皮增加口感层次。

将板栗放入锅中继续翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

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