扁豆角烧肉的家常做法

扁豆角烧肉的家常做法如下：

主料：扁豆角400克，五花肉300克

辅料：油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量

步骤：

1. 扁豆角清洗干净，掰成小段。

2. 五花肉切成小块儿。

3. 葱姜蒜切碎。

4. 锅中放少许油，小火加热，放入五花肉块儿煎至表面微黄。

5. 放入葱姜蒜炒香。

6. 放入扁豆角煸炒，至扁豆角表面变色。

7. 放入盐、老抽、料酒、生抽、白糖。

8. 加小半碗水，加盖焖煮。

9. 煮至汤汁收干，扁豆角熟软即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的扁豆角烧肉了。注意在煸炒扁豆角时火候不要太大以免烧焦。

扁豆角烧肉的家常做法如下：

食材：扁豆角、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽

步骤：

1. 五花肉洗净切块，扁豆角洗净切段，葱切段，蒜和姜切片。

2. 锅中加水，放入五花肉，水煮沸后，撇去浮沫，捞出肉肉备用。

3. 锅中加油，放入冰糖，炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。

4. 加入葱姜蒜、干辣椒和花椒，翻炒出香味。

5. 加入生抽和适量热水，大火烧几分钟。

6. 扁豆角炒熟，加入适量盐调味。

7. 五花肉和扁豆角混合翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 炒糖色时不要炒过头，五花肉炒出油但不必另外加油。

2. 热水不要加太多，因为还要炖煮。

3. 炖煮扁豆角时不要加盐，扁豆角本身有咸度。

4. 炖煮扁豆角时不要加酱油等调色调味品，以免影响色泽。

希望以上信息对您有帮助，烹饪美食时注意安全并享受过程。

扁豆角烧肉的家常做法的相关信息有：

食材：扁豆角、五花肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、老抽、生抽、十三香、鸡精。

做法：首先清洗扁豆角并掰成小段，五花肉切块，锅内放油烧热后放入扁豆角，炸到扁豆角起泡后捞出备用，锅中留油，放入五花肉块煎到两面焦黄，加入葱姜蒜爆香，放入料酒、老抽、生抽、十三香，翻炒上色后加入清水，放入炸好的扁豆角，盖上盖子烧制，最后扁豆角熟软，放入盐和鸡精调味即可。

可以根据自己的口味加入其他调料和配菜，如辣椒、花椒等。