元宵节吃腻甜汤圆？试试润肺养颜的雪梨银耳山药汤圆做法

元宵佳节之时，各种甜甜糯糯的汤圆自是少不了的，经典的芝麻馅汤圆、花生馅汤圆、豆沙馅汤圆，通常都是有着高糖分以及高热量情况的，虽美味但并非那么健康，今年元宵节，来做一道不一样的具备健康养生特质的汤圆；健脾胃的山药与糯米粉搭配制成丸子，雪梨银耳组合搭配用来制作汤底，如此不仅能够润肺化痰且对脾胃有益银耳炒菜做法家常，还可以补水润肤起到养颜效果，其营养价值亦更高；将雪梨银耳炖煮至软糯状态之后放入煮熟的山药圆子，稍微搅拌一下便可出锅啦，口感清润甘甜，圆子软糯十分诱人；就在这个元宵节做它吧！

By 眉眉健康厨房

用料做法步骤

1、需准备的食材有，山药糯米小圆子，其中山药为1根，清水是30ml，糯米粉100克，白糖20克，其他食材有姚淑先本草银耳3袋，梨1个，清水900克，调味品有黄冰糖1块，桂花酱2勺，锅具为鹅妈妈钛晶锅，陆宝炖锅。

2、1根山药，将其皮去掉，把它切成段，然后放进鹅妈妈钛晶锅里面，使其蒸熟，（山药对肾气有益，能够健脾胃，在秋冬时节食用，有着诸多好处）。

3、蒸好的山药倒入20克白糖压成山药泥；

4、先把100克糯米粉倒入，接着进行搅拌，使其成为絮状，随后再倒入30ml清水，然后去揉，最终揉成那种不粘手的团状。

5、将它分成大小差不多相等的那种圆子，我这次所具备的这个量大约制作出了八十个上下，要是有喜欢吃的人能够去做更多一些。

6、1个梨洗净去皮切小丁（梨子有润肺清燥、止咳化痰的作用）；

7、把九百毫升清水，还有梨丁、一块黄冰糖、三包本草银耳，倒入陆宝炖锅，本草银耳是以茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材作为培养基培育而成的，它的营养价值更高，能够润肺养肤，还可以淡斑白皙、改善支气管炎。

8、盖盖大火煮开后转小火炖煮15分钟左右加入2勺桂花酱；

9、搅拌均匀放一边保温备用；

10、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入山药圆子煮熟；

11、捞出放在雪梨银耳汤里搅拌均匀即可；

12、银耳堪称“平价燕窝”，将其制作成养生糖水，无论处于哪个季节，均可饮用，在夏天气候炎热之际，经过冰镇过后，口感会更佳，而在秋冬天时，一口咽下，整个身体都会变得温暖起来。

13、富含银耳多糖以及膳食纤维的银耳，能够润肺化痰且可通便秘的梨子，具备健脾养胃功效的山药，将它们搭配一同食用，效果会更佳，有着清甜甘润的特点，无论是老人还是小孩都适宜食用。

山药的营养功效

味道甘甜的山药，性质温和，归属肺经、脾经以及肾经，具有补脾的功效，具备养肺的作用，拥有固肾的效能，还有益精的效果，主要针对脾虚泄泻的状况，针对食少浮肿情形银耳炒菜做法家常，针对肺虚咳喘现象，针对消渴症状，针对遗精问题钓鱼网，针对带下状况，针对肾虚尿频情况，此外外用可治疗痈肿，还能治疗瘰疬。

1.健脾益胃助消化

对于脾胃的消化吸收功能有着促进作用，它是一种兼具药用价值与食用价值且能温和滋补脾胃的物品。不管是脾阳出现亏损的情况，还是胃阴虚的状况，都能够进行食用。在临床应用当中，常常会与胃肠饮配合使用，以此治疗脾胃虚弱、进食少身体疲倦以及泄泻等一系列病症。

2.滋肾益精

拥有强健机体，具备滋肾益精的作用，大凡出现肾亏遗精的情况，还有妇女白带多，存在小便频数等症，皆都能够服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

能够有效地去阻止血脂于血管壁进行沉淀，进而预防心血方面的疾病。可以取得益志安神以及延年益寿这样的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮当中所包含的皂角素，或者黏液里面含有的植物碱，有少数人接触之后会引发山药过敏从而出现发痒的状况，所以在处理山药的时候应当避免直接去接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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