烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、盐、胡椒粉、大蒜、香油、面酱、花椒油、生抽、老抽

步骤：

1. 面粉加水，揉搓成面团，盖上湿布放置一旁。

2. 西红柿切块，青菜切碎，豆腐切块。

3. 锅中倒油烧热，下入西红柿炒软，再放适量水，加盐、胡椒粉、面酱烧开。

4. 下入豆腐块，煮10分钟。

5. 加花椒油、生抽、老抽调味，再放入青菜叶煮软。

6. 面团分成小块，搓成条后切成面片，用手轻轻扯住，放入锅中。

7. 用勺子将烩面片翻动，让其均匀受热，盛出烩面片即可享用。

注意：在制作烩面片时，面团不能和的太硬，稍微软一点比较好扯片。如果家中没有面条机，也可以让面自然擀开，就是比较费事。希望以上信息可以帮到你。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净，切成薄片；豆腐皮洗净切成丝；海带洗净切成丝；菠菜洗净切段。

3. 锅中加水烧开，放入面片，煮1~2分钟，捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入羊肉片翻炒，加入酱油、盐、鸡精调味，加入适量清水，放入面片、豆腐皮、海带丝，煮约2分钟。

5. 最后放入菠菜段，煮约1分钟即可出锅，撒上香菜末。

注意事项包括：

1. 面片需要煮至熟而不烂的程度，不宜过软。

2. 炒制时油要稍微放多一点，这样烩面才会好吃。

3. 放入配菜后煮制时间不能太久，以免影响口感。

4. 调味时可以根据自己的口味适当调整酱油、盐和鸡精的用量。

5. 烩面最好趁热食用，口感最佳。

希望以上信息对你有所帮助。

烩面片家常做法的相关信息如下：

食材：

主料：面粉300克，羊肉适量。

辅料：豆腐适量，小白菜适量。

调料：葱适量，姜适量，盐适量，香菜适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 面粉放盆中，加适量盐，适量温水和面。

2. 面团醒一会后，揉匀，盖上湿布继续醒着。

3. 面团稍松弛后，擀成大片，再切成菱形块。

4. 锅中加水，水开后下入面片，煮到七八成熟时捞出备用。

5. 羊肉、豆腐切片，小白菜切段，葱姜切末备用。

6. 锅烧热，放适量植物油，放入葱姜煸炒出香味。

7. 放入羊肉片翻炒至变色。

8. 放入适量酱油，翻炒上色后，加适量水烧开。

9. 放入豆腐片、面片、小白菜、盐、胡椒粉烧开。

10. 加入大葱和香菜即可出锅。

以上步骤供您参考，注意食品制作要用无农药、无污染的食材，以保证食品安全。