家常清汤面的做法

家常清汤面的做法如下：

原料：面条、猪肉、小白菜、鸡蛋、小葱、姜、蒜、香菇、干辣椒、八角、酱油、老抽、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 猪肉切丝，小白菜切段，香菇切丁，葱切碎，蒜捣碎。

2. 锅中加水，放入姜片和料酒，水开放入面条煮熟。

3. 炒菜锅中加油，放入干辣椒和八角炒香，加入肉丝翻炒，加酱油和老抽翻炒上色，再加入香菇继续翻炒。

4. 锅中加入适量水烧开，放入小白菜煮软。

5. 煮好的面条盛入碗中，浇上汤，加少许葱花，淋上辣椒油，撒少许蒜泥，放少许鸡精即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常清汤面的做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、葱花、姜丝、香油、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，豆角切成段，蒜苔切成段。

2. 锅中放水烧开，放入豆角煮熟。

3. 放入蒜苔和肉丝煮熟。

4. 放入盐、胡椒粉、鸡精、香油调匀。

5. 放入葱花和姜丝提味。

6. 将面条放入碗中，放上汤，即可食用。

注意事项：

1. 面条最好选择鲜面条，鲜面条煮制后会更加软弹，口感更好。

2. 煮面条时要用大火，煮制过程中需加入两次凉水，这样煮制出来的面条口感更劲道。

3. 煮好的面条最好过一下凉水，这样面条会更有口感，不会粘连。

4. 调料可根据自己的口味适当调整，口味较重的可以再加入酱油等调料。

这是一道简单易学的家常清汤面，口感清淡，营养丰富，适合各种人群食用。

以下是家常清汤面做法的相关信息：

食材：面条、猪油、小白菜、盐、味精等。

步骤：

1. 锅中加水烧开，下面条煮至八分熟捞出。

2. 煮好的面条捞到大碗里，加入猪油拌匀。

3. 小白菜洗净焯水，放在面条上面。

4. 锅中加水，放入适量盐和味精，烧开后将面条小白菜一起放入锅中。

5. 煮沸几分钟后即可享用。

注意，焯小白菜的时候不要时间太长，断生即可。另外，可以根据个人口味加入适量调料。