水煮兔的家常做法

水煮兔的家常做法如下：

食材：兔子半只、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、麻椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、鸡精、料酒、白砂糖。

具体步骤：

1. 将兔肉洗净，切成大小相似的块儿，放入碗中，加入适量鸡精、盐、料酒、白砂糖，再放入姜片和蒜末，用手抓匀后腌制一会儿。

2. 葱切段，姜蒜切片。

3. 锅中倒入水烧开，放入兔肉焯水，捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入适量麻椒炒香，再放入干辣椒和豆瓣酱炒香。

5. 放入腌制好的兔肉，翻炒均匀后加入蚝油、酱油，再放入葱姜蒜翻炒均匀。

6. 倒入适量清水，没过兔肉即可，再加入少量盐和鸡精调味儿。

7. 盖上锅盖，小火慢炖收汁，最后撒上葱花即可。

注意：可根据口味和需求调整做法。

水煮兔的家常做法步骤如下：

1. 将兔肉切块，放入料酒、盐腌制。

2. 将青红椒切段，姜切片，葱切段。

3. 锅中加水，将兔肉放入水中，大火煮开后捞出备用。

4. 锅中加油，放入花椒、姜片爆香。

5. 将兔肉放入锅中煸炒至金黄。

6. 将兔肉放入锅中，加入适量清水、生抽、酱油大火煮开。

7. 加入青红椒、蒜苗、盐、鸡精煮至入味。

8. 捞出兔肉装盘，撒上葱花。

注意事项包括：兔肉要切得均匀，加入的调料要根据兔肉的量进行调整，不要加太多花椒，否则会掩盖兔肉的鲜味。同时，这道菜要趁热尽快食用，凉了会影响口感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。

以下是水煮兔的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：兔子、黄豆芽、干辣椒、花椒、蒜末、豆瓣酱、酱油、鸡精、盐、白糖、香油、葱花和姜片。

2. 将兔子肉洗净并切成大小相似的块，然后放入开水中焯水，去血沫。

3. 锅中加入适量的油，油温六成热后加入干辣椒段、花椒和姜片，翻炒出香味。

4. 加入兔块翻炒，然后加入豆瓣酱和蒜末，翻炒均匀。

5. 锅中加入适量的水，没过兔肉为宜，然后加入酱油、鸡精、盐、白糖和黄豆芽。

6. 大火煮开后转小火煮20分钟，然后加入鸡精和香油，搅拌均匀。

7. 将兔肉和汤汁倒在碗中，撒上葱花和切好的泡椒。

这样，一道美味的家常水煮兔就做好了。