酥糖饼的家常做法

酥糖饼的家常做法如下：

食材：芝麻、白糖、花生、面粉、食用油、温水、擀面杖或勺子。

具体步骤：

1. 准备适量的芝麻，将芝麻洗净后晾干，锅内放适量食用油，将晾干后的芝麻放入锅中中小火翻炒，炒熟即可。

2. 取适量的花生，放入搅拌机中打碎，越碎越好。加入适量白糖，依据个人口味而定，喜欢吃甜的可以多放点白糖。

3. 面粉中加入适量的温水，搅拌均匀后醒发20分钟左右。

4. 取一块醒好的面团，将其擀薄，越薄越好，最好擀到起泡为止。

5. 把擀薄的面皮上面抹一层花生芝麻碎和白糖的混合物，稍微按一按。

6. 将面皮卷起来，边角的地方可以抹点水粘住。

7. 做好之后，用擀面杖将其擀薄，擀的时候注意多撒些干面粉，防止粘连。

8. 锅内放油，待油温六成热时调成中火，放入擀薄的酥糖饼，全程用小火煎制，待两面都成金黄色即可出锅。

9. 稍凉后切成块或片装盘。

请注意，制作酥糖饼的过程中应避免烫伤等安全隐患。

酥糖饼的家常做法如下：

食材：花生米、芝麻、白糖、食用油、面粉适量。

注意事项：

1. 花生米和芝麻需要小火炸制，这样既可以去掉它们的涩味，同时还可以增加饼的香气。

2. 糖和花生芝麻的比例要掌握好，多或少都会影响饼的口感。

3. 烙制的时候，用小火并随时观察饼的底部情况，避免烙糊。

具体步骤：

1. 将花生米、芝麻炒香，凉凉搓掉皮，加白糖混合。

2. 面粉和白糖、油加水混合均匀，静置15分钟。

3. 面团分成小剂子，压扁，擀成薄片。注意要用力擀薄，这样饼的层次就会多。

4. 锅里放少量油，把饼放入，小火烙制。需要随时观察饼的底部情况，避免烙糊。

5. 多做几次就能掌握好油量，饼也薄厚适中，外酥内软。

希望以上信息对你有所帮助。

酥糖饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、食用油、温水、白糖、红糖、芝麻。

2. 步骤：和面时加食用油，揉成面团后盖上湿布醒面；将白糖和红糖混合成馅料；将醒好的面团分成小份，包入馅料，收口朝下，按成小饼；在饼面上刷水沾上芝麻；起锅加热，放入饼胚，小火烙制；直到金黄酥脆即可出锅。

酥糖饼是一种美味的小吃，具有香甜酥脆的特点。制作酥糖饼时，和面时加食用油可以使面食口感更加酥软，并且还能使面团更加有光泽。包馅也需注意手法，收口朝下按平，刷水沾芝麻等步骤也是不可缺少的。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。