烩锅盔的家常做法

烩锅盔的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、五花肉、豆角、红椒、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、高汤、油

步骤如下：

1. 将面粉加酵母、温水和成面团，醒发好备用。

2. 五花肉切薄片，豆角切小段，红椒和青椒切碎，葱姜蒜切末。

3. 锅中加少许油，放入五花肉煸炒至吐油，加入豆瓣酱炒香。

4. 放入葱姜蒜末炒香，加入豆角煸炒。

5. 倒入高汤，放入其他调料和鸡精，烧至豆角熟软。

6. 加入面团和锅盔，用锅铲切成块，烩制片刻，让锅盔充分吸收汤汁。

7. 青红椒碎撒在锅盔上面，淋上香油即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的烩锅盔了。

烩锅盔的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、五花肉、土豆、豆角、蘑菇、青红椒、大蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

注意事项：

1. 锅盔要擀的稍微薄一点，这样口感更好。

2. 烩菜时要加入一点水，让锅盔吸足汤汁，吃起来更有味道。

3. 五花肉要切的薄一些，这样更容易炖烂。

4. 青红椒不要炖的时间过长，最后加入即可。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合均匀后，加入温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

2. 将各种要烩的菜切好备用。

3. 醒发好的面团揉均匀后擀成饼，放入锅中烙一下，将锅盔烙至两面微黄，有点焦糊的感觉。

4. 五花肉用油煸一下，加入姜蒜煸炒出香味。

5. 加入蘑菇、土豆和豆角翻炒均匀，加入生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，放入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 将烩好的菜倒在锅盔上，盖上锅盖焖煮一下，让锅盔充分吸足汤汁。

8. 最后将青红椒和大蒜切碎撒在锅盔上即可。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。祝您用餐愉快。

烩锅盔的家常做法相关内容如下：

食材：锅盔、猪肉、豆芽、木耳、青红椒、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、料酒、香油等。

将锅盔切成片，猪肉切成丝，木耳和豆芽清洗干净备用。

锅中加入油，将肉丝炒熟，加入豆瓣酱炒香，再加入花椒粉、胡椒粉、料酒翻炒均匀。

加入适量的清水，放入锅盔和木耳，煮一会儿，再加入豆芽，酱油、食盐、鸡精调味。

煮至所有食材变软后，放入青红椒丝和葱花，淋上一点香油，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。