家常挂面做法大全

家常挂面做法大全如下：

肉丝炒挂面。食材准备：挂面、猪肉丝、豆芽、青椒、红椒、洋葱、油、蒜、生抽、盐等。将豆芽放入热水中焯水，捞出，过凉备用。将洋葱和青椒洗净切丝，红椒洗净切圈。锅中热油，爆香蒜末，放入肉丝炒至变色，放入洋葱丝翻炒，加入豆芽、青椒丝、红椒圈翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

西红柿鸡蛋炒挂面。食材准备：挂面、西红柿、鸡蛋、葱、盐、十三香、生抽等。将西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入葱花和西红柿翻炒，炒出汁水后，倒入蛋液翻炒。将挂面平铺在蛋液上，大火翻炒，加入盐、十三香、生抽等调味料，翻炒均匀即可出锅。

榨菜肉丝炒挂面。食材准备：挂面、榨菜、肉丝、青椒、红椒、酱油、料酒等。将肉丝用料酒腌制10分钟，榨菜切成丝。将青椒和红椒切丝。锅中热油，加入腌制好的肉丝炒熟，加入榨菜丝和青红椒丝翻炒均匀。加入酱油调味，倒入挂面快速翻炒均匀即可出锅。

除了以上三种做法，家常挂面还可以做成汤面、拌面等多种样式。具体情况可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

家常挂面做法大全注意事项如下：

1. 挂面不要煮太久，以免面条过度脱水和断裂。

2. 煮挂面时无需用太多水和油，以免面条粘锅和口感不佳。

3. 煮挂面时可以加入一些蔬菜、肉类等食材，增加营养和口感。

4. 挂面作为一种方便食品，应避免长时间存放和过度加工，注意食用安全和健康。

5. 根据个人口味和需求选择不同口味的挂面，如麻辣味、鸡汤味等。

6. 煮挂面时要适量添加清水，避免火候过大或过小，导致面条过硬或煮糊。

此外，挂面在保存时要注意密封，避免与空气直接接触导致受潮变质。在食用时若发现有白点或杂质，属于正常现象，而如果杂质为黄绿色或黑点请勿食用。

希望以上内容对您有帮助。

家常挂面做法大全的相关信息有：

1. 西红柿鸡蛋捞面：将食材炒香之后，加入水，再把面条放入锅中，煮熟即可。

2. 葱油捞面：将油烧热，放入小葱炸出葱香味，把小葱夹出不用，把挂面放入碗里，加入酱油、盐等调味料，倒入热油激发出香味。

3. 炸酱面：锅中倒入植物油，放入葱末、姜末、蒜末爆香，加入肉末翻炒，再加入黄酱和甜面酱，用中小火慢慢翻炒，炒至酱香浓郁即可。

4. 臊子面：将西红柿、木耳、香菇、豆芽等食材炒制臊子，煮熟面条，浇上臊子即可。

5. 鸡汤手擀面：将鸡汤、蔬菜和肉类煮至熟软，捞出装盘，再将面条煮熟，装在盘中即可。

6. 肉丝炒面：将肉丝用盐、料酒等调味料腌制，再将蔬菜切成丝状，先将肉丝炒熟，再放入蔬菜炒匀，盛出备用。

7. 炸酱挂面：将猪肉剁成肉末，黄酱加适量水和糖调开后熬一下，再加入葱末和胡萝卜末炒匀，装盘备用。将挂面煮熟后捞出，浇上炸酱即可食用。

除了上述做法，还有西红柿挂面、肉丁挂面、素炒挂面、鸡蛋挂面汤等家常挂面做法。可以根据个人口味和需求选择合适的方法。