家常烩饼丝的做法

家常烩饼丝的做法如下：

原料：

饼丝1斤、土豆1个、红椒1个、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、豆瓣酱适量。

步骤：

1. 饼丝抖散备用。

2. 土豆红椒切丝，葱蒜切碎。

3. 锅中烧油，下入葱蒜炒香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油。

5. 加入土豆丝烩一会。

6. 加入饼丝。

7. 加入适量的水，生抽，老抽，盐，胡椒粉，烩到汤汁收干。

8. 加入红椒丝和鸡精调味。

9. 翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能做出美味的家常烩饼丝！

家常烩饼丝的做法如下：

食材：饼丝250g、土豆1个、红椒1个、尖椒2个、豆腐皮适量、葱适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

注意事项：

1. 炒酱的时候一定要小火，把酱炒开，再放入配菜炒，这样不容易糊。

2. 如果没有饼丝，也可以切丝，更细一些，这样更入味。

3. 饼丝不要泡在水中时间过长，会影响口感。

4. 配菜可以根据自己喜好添加。

烩饼丝是一道非常好吃的家常菜，注意火候的掌握和配菜的比例，就能够做出美味可口的家常烩饼丝。

以下是家常烩饼丝的做法的相关信息：

材料：

烙饼丝、羊肉、青椒、洋葱、木耳、香菇、鸡蛋、葱、姜、蒜。

调料：

盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 烙饼丝提前准备好，可以放入少许油拌匀备用。

2. 羊肉切成丝，加入盐、料酒、鸡蛋清拌匀腌制片刻备用，同时将青椒、洋葱、木耳和香菇切成丝备用。

3. 锅中倒油，放入腌制好的羊肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入洋葱丝煸炒出香味，再放入木耳和香菇丝翻炒均匀。

5. 倒入饼丝，加入盐、酱油、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀后加入青椒丝，翻炒至断生即可出锅。

烩饼丝是一道简单易做的家常菜，只需要掌握好饼丝的软硬度，不要过度翻炒以免糊锅，以及根据个人口味适量调整调料即可。