肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤的做法如下：

食材准备：面粉、猪肉、葱、鸡蛋、青菜、胡椒粉、盐、生抽、淀粉。

1. 猪肉剁成末，葱切葱花，青菜切碎。

2. 碗中放入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，加入胡椒粉、生抽搅拌上劲。

3. 面粉装入碗中，少量多次加入水，搅拌成大小均匀的疙瘩。

4. 锅中加入适量水，放入肉末煮一会儿，放入青菜煮熟。

5. 放入疙瘩，用勺子搅拌，将疙瘩汤烧开。

6. 将腌制好的肉末放入锅中，再放入适量的盐调味。

7. 将疙瘩汤煮熟以后就可以出锅了。

可以根据个人口味调整烹饪时间，以及调料的种类和用量。

肉末疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备食材，包括面粉、猪肉、葱、姜、鸡蛋等。

2. 将面粉放入盆中，逐渐加入水，用筷子搅拌成大小均匀的小疙瘩。

3. 猪肉剁成肉末备用。

4. 将葱、姜切成细末。

5. 将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀。

6. 锅中倒入适量油，放入肉末，煸炒至颜色变白。

7. 加入适量水，大火煮开，放入疙瘩，用筷子搅拌，使疙瘩不粘连。

8. 煮至疙瘩熟透，放入适量盐、鸡精、葱姜末。

9. 将鸡蛋液均匀撒入锅中，煮沸即可关火。

注意事项：

1. 煮疙瘩时要用筷子不停搅拌，防止粘连。

2. 加入鸡蛋液时要均匀撒入，防止结块。

3. 疙瘩的大小可以根据个人喜好进行调整。

4. 肉末疙瘩汤最好现做现吃，避免存放时间过长导致食材变质。

5. 如果有高血压患者，建议不放盐或者少放盐。

总之，制作肉末疙瘩汤需要注意食材的处理和火候的控制，这样才能做出美味的汤品。

以下是肉末疙瘩汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、番茄、葱花、姜粉、盐、鸡精、面粉

步骤：

1. 将番茄切碎，加入葱花、姜粉、盐和鸡精，拌匀腌制一会儿。

2. 面粉加水和成面团，面团要稍软一些。

3. 将面团分成小份，做成肉丸子的形状，放入开水中煮至肉丸浮起来。

4. 在锅中加入番茄和肉丸，加入适量清水，煮开后焖煮一会儿让味道充分融合。

5. 最后加入盐和鸡精调味，再撒上葱花即可。

小贴士：面疙瘩不宜太小，大小要适中，否则会影响口感。肉丸的口感可以根据个人喜好调整煮的时间。这道汤品制作简单，营养丰富，是一道适合早餐或者晚餐的佳品。