肉馅饼的家常做法
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肉馅饼的家常做法如下:
食材:面粉、猪肉馅、温水、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
步骤:
1. 面粉用温水和好,揉均匀,盖上湿布或锅盖,醒20分钟左右。
2. 肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油,再切一些葱末和姜末,搅拌均匀。
3. 把面团揉匀,分成比饺子稍大点的小面团,擀成薄饼。
4. 把肉馅放在擀好的饼上,再放上一些葱花。
5. 把饼卷起来,边卷边揭掉外层皮。
6. 锅加热后放少许油,把饼放进去,中小火烙熟即可。
按照上述步骤操作就可以做出美味的肉馅饼了。
肉馅饼的家常做法如下:
食材: 面粉、温水、肉馅、葱花、姜末、精盐、胡椒粉、生抽。
步骤如下:
1. 将面粉加入温水揉成光滑的面团,盖上湿布放置一旁醒发。
2. 肉馅中加入葱花、姜末、精盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
3. 面板上刷少许油,放入馅饼坯,用勺子按压一下,放入肉馅。
4. 锅里倒入适量油,放入馅饼坯小火煎至两面金黄,倒入适量面糊,摇晃均匀。
5. 盖上盖子,小火焖一会儿,待馅饼熟透即可出锅。
注意事项: 面粉用中筋面粉即可;水要分次加,便于掌握面粉的软硬;在面板上按压馅饼,可以让馅饼更入味。
在制作过程中,可以根据自己的口味适当调整调料用量。希望你可以做出美味的肉馅饼!
以下是肉馅饼的家常做法的相关信息:
1. 准备食材:面粉、温水、肉馅、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、五香粉、花生油。
2. 将面粉加入温水揉成面团,放置醒一会儿。
3. 肉馅加入生抽、老抽、盐、五香粉、花生油拌匀,最后撒上葱末。
4. 将面团取出分成小剂子,压扁后擀成面皮,包入肉馅,封口捏紧。
5. 平底锅倒少许花生油,放入肉馅饼,烙至两面金黄,肉馅饼就做好了。
这样,肉馅饼就完成了。制作时可根据口味和需求调整。
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