排骨饭的家常做法

排骨饭的家常做法如下：

食材：猪大排、米、清水、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、清水、姜片、料酒。

具体步骤：

1. 将排骨洗净，放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、姜片和少许料酒，拌匀后腌制20分钟。

2. 将米淘洗2-3遍，沥干水后倒入电饭煲中，加入清水，按煮饭键煮。

3. 等待米饭即将煮好的时候，将腌制好的排骨放入锅中蒸笼中蒸熟。

4. 排骨蒸熟后，将排骨取出，蒸出的排骨汤汁不要倒掉，倒入电饭煲中。

5. 加入适量蚝油、生抽、盐和白糖调味，搅拌均匀后继续焖煮10-15分钟，让排骨的香味完全融入米饭中。

6. 最后，撒上葱花装饰，排骨饭就做好了。

可以根据自己的口味调整调料用量。

排骨饭的家常做法如下：

食材：猪大排、大米、小番茄、生抽、老抽、蚝油、白糖、葱、香菇、玉米粒、青豆、料酒

步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡15分钟。排骨剁成小块，用料酒腌制20分钟，香菇泡发，切片。

2. 腌制好的排骨焯水，再清洗干净。砂锅内加适量水，放入排骨、姜片，烧开后转小火炖半个小时。

3. 炒锅内放适量油，加入葱段，把泡好的米放进去翻炒。加入适量蚝油、老抽、生抽，加适量白糖调味，翻炒均匀。

4. 把炒好的米饭倒进炖好的排骨砂锅内，再加入玉米粒、青豆翻炒均匀。

5. 最后把切好的小番茄放进去，继续炖煮10分钟即可。

注意事项：

1. 米饭最好提前浸泡，这样容易炖煮。

2. 排骨最好先焯水去除血沫，再炖煮。

3. 炒米饭时要注意火候，不要炒糊。

4. 加入小番茄和小番茄汁水，可以让米饭更加鲜美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是排骨饭的家常做法相关信息：

1. 准备材料：大米、糯米、排骨、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆、土豆、豌豆排骨料汁。米饭应该提前准备好，这里需要注意的是，大米和糯米没有固定的比例，可以根据自己的喜好调整。

2. 把各种蔬菜切小丁，土豆用微波炉加热2-3分钟，方便孩子吃。

3. 把焯水后的排骨和蔬菜一起放入电饭煲中，加水和刚刚没过材料的量，加入排骨料汁，选择煮饭档。

4. 等锅自动跳档后，用勺子把锅里的排骨和蔬菜打散，确保米饭松软。

这样就可以做出美味的排骨饭了。其中，排骨饭的营养丰富，口感鲜美，适合作为孩子的营养餐。同时，这道菜也适合作为家常菜推荐给大人食用，味道非常好。不过需要注意，由于排骨和多种蔬菜一起烹饪，可能会产生轻微的豆腥味，这是正常现象，不必担心。

另外，在做排骨饭时，可以根据个人口味和需求调整配料和调料的使用量。