正宗电饭煲做蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“用电饭煲做的简单方便”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲做蛋糕的做法步骤
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1打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水 -
2蛋黄蛋清分离（蛋清绝对不能混有蛋黄） -
3蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打 -
4打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状 -
5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了 -
6另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀 -
7搅匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉 -
8电饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以啦 -
9蛋糕就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味
小窍门
打蛋白的时候需要耐心蛋白一定要打好蛋糕才发得起来完全不用加发酵粉就可以发起来的要顺同一个方向打牛奶可以根据喜好用不同的口味
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