正宗蘸水嫩豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是我和老公最爱的豆腐做法，菜谱也是无意中得到的，和大家一起分享一下。其实这个菜很简单也很好做。爱吃豆腐的朋友也可以换换口味让豆腐蘸着吃。这是我第一次发布菜谱，写的不好别笑话我。”
食材明细
- 原味 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘸水嫩豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐一块约500g,切成4大块放入锅中加水煮开，开小火煮约10分钟主要是让豆腐彻底加热，起锅装碗。 -
2炒锅置火上，放少许菜油至七成热下豆瓣，炒香起锅盛入碗中再加红油辣椒，蒜泥，酱油，鸡精，香油，花椒面，味精和匀撒上葱花即可。
小窍门
如果觉得油腻多加点葱花或香菜味道会更好
所属分类：
热菜
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