正宗驴打滚儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个滚儿啊是晚上做的光线不太好而且最难的就是擀面的时候了真是超级难弄的我都想放弃了不过放了点油和水后好了很多。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
驴打滚儿的做法步骤
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1准备糯米面。 -
2炒好的豆面。 -
3准备点白糖。 -
4豆沙馅买的。 -
5把白糖放入糯米面和成粘稠状放入锅中蒸。 -
6把面板上洒些豆面（防粘），把蒸好的糯米擀好。如果很粘的话可以放些水。 -
7涂上豆沙馅。 -
8把糯米卷起来。 -
9用快刀切块。 -
10再放到豆面盘子里滚一下。 -
11依次放入盘中。 -
12在这样找一下真是第一次做所以有些紧张切得不太均匀不过吃起来很不错。
使用的厨具：蒸锅
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