正宗牛肉辣椒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉辣椒饭的做法步骤
-
1黏米提前泡几小时，入锅蒸熟。牛肉切粒。 -
2胡萝卜切粒。 -
3葱切成葱花。 -
4柿子椒上边切掉，做成碗型。 -
5锅内倒多一点油，炒香葱花，然后炒熟牛肉粒。 -
6再放入胡萝卜炒熟，加调料调味，可以调的味重一些。 -
7盛出炒好的牛肉。 -
8和蒸好的黏米饭拌在一起。 -
9添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖，拿牙签插好固定。 -
10上蒸锅蒸10分钟，即可。 -
11蘸料做法：根据自己口味辣酱加醋精，糖，蒜末，一点清水搅拌均匀。 -
12蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。 -
13蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。
小窍门
炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。
所属分类：
主食
家常菜
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