正宗猫耳面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“白面，和硬点，擀成大片，切条再切成小方块，搓成猫耳朵型，煮熟捞出，浇卤。
猫耳朵面是山西面食，制作快捷，吃起来有叫劲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猫耳面的做法步骤
-
1硬面，擀成大片，厚度3-4毫米。 -
2切条，宽一手指，1.5公分。 -
3再切粒，成手指肚大方块。 -
4手搓，可在案板上，也可在手掌上。 -
5象不像猫耳朵。 -
6煮的时间长点，约5分钟。 -
7捞出来，一个是一个的。 -
8浇上卤汁，荤素都行。 -
9多添些汤，吃一大碗，一天都不饿了。
所属分类：
面条
老人
晚餐
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