正宗蓑衣黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
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2将油辣子，糖，生抽，味精，麻油，白糖，白醋，精盐调成汁。
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3将切好的黄瓜用盐腌出水后，冲洗干净摆入盘中，最后浇上汁。
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