正宗卤凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“卤凤爪，很好的下酒菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤凤爪的做法步骤
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1主料，凤爪2斤，葱段，姜，冰糖，大料适量，凤爪洗净控干水分。 -
2热锅下油，下入凤爪大火爆炒至变色，加入酱油，葱姜，冰糖，大料还有1000ml水（要没过凤爪），大火开锅。 -
3转小火盖盖，炖45分钟，出锅后盛入容器中，凉后放入冰箱冷藏打冻。
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