正宗蒸藕饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是妈妈特喜欢的一个菜，在炎炎的夏日里来一个清香甘甜的藕饼，味蕾为之一振，淡淡的藕香缠绕着唇齿，那种滋味仿佛置身于莲荷之中，清凉怡人，暑气尽消，食欲大增。小时候妈妈总是做这个菜给我们吃，健康又美味呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸藕饼的做法步骤
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1莲藕一节洗净。 -
2刨皮并磨成蓉，加少许盐拌匀。 -
3五花肉剁成蓉，加入一茶匙盐、半茶匙糖、二茶匙生抽调味。（这个菜主要是吃材料本身的味道，所以调料就不要下太多，太杂，保证这个菜的清爽）。 -
4将调好味的肉末和藕蓉倒在一起。 -
5充分搅拌均匀，使肉与藕充分的溶合。 -
6倒入碟子内用勺子稍稍压平。 -
7洒上葱粒。 -
8上蒸架蒸十五分钟即可。 -
9好吃又下饭的藕饼做好了。
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