正宗韭菜花素炒白带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“听乡下的老人说，韭菜花是属于夏天的，含苞的花蕾，一根绿茎，喜心悦目。白带鱼是营养与经济兼具的海鱼，淡淡的海水味，带来夏天专属的气息......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花素炒白带鱼的做法步骤
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1食材准备齐全，白带鱼洗净，锅预热，放点食用油，煎至7分熟，放在盘中待用。 -
2韭菜花去蕾，洗净，切成6厘米一段，胡萝卜切成丝。 -
3锅热，放油，先把胡萝卜丝放进去，炒大约一分钟。 -
4把韭菜花放进去，炒一分钟。 -
5韭菜花五分熟了。 -
6这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒，炒1分钟，区间可以稍微翻几下，放盐和鸡精。 -
7一道好吃清香的家常菜，完成了。 -
8用豆浆做了杂粮饭。 -
9ＯＫ了！自己动手做，其乐无穷。很愿意和您一起分享ＤＩＹ美食。 -
10顺便提一下，寝室没有电磁炉，我只能用电饭煲代替，可能用锅炒时间可以快一点，这样食材炒好的效果会更好。
小窍门
可以在煎白带鱼的锅里滴几滴醋或是放几片姜，这样会使鱼肉更嫩
使用的厨具：电饭煲
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