正宗酱烧豆干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧豆干的做法步骤
-
1熏干三块。 -
2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别切成末。 -
3热锅下油。 -
4爆香姜蒜末。 -
5接着放入豆干翻炒一下。 -
6淋入适量的料酒，放入适量的生抽调色。 -
7接着放入甜面酱翻炒一会，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。 -
8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。 -
9等汁水收的差不多是加入味精调味。
小窍门
这里的糖一定要少加，根据甜面酱的多少，本身酱都带有甜味和咸味。不用放盐了..
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