正宗油炸豆腐团子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“昨天吃了油炸肉团子，今天我再来个油炸豆腐团子！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油炸豆腐团子的做法步骤
-
1将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。 -
2把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。 -
3把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。 -
4取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。 -
5团子滚好放在碟子中备用。 -
6锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。
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