正宗蜂蜜豆包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“盼了许久的年，就这么匆匆结束，又开始了新一轮无休止的重复运作，LG说：从天堂回到了人间！虎
活着就为了吃饭，吃饭是为了享受！这是俺的宗旨。过年就是美，天天的大鱼大肉吃着，小零食不间歇的往嘴里倒，肚子整天都开杂货铺，都吃不过来，还哪想自己做，所以姐妹们想春节时减肥是不明智滴。
点心吃的差不多了，看着别人做面包土司的馋的不行，上回做的蜂蜜小面包很畅销呢，还做这种吧，当然也不能千篇一律，样子虽然变朴实喽，但一点也没偷工减料，内容很丰富的说。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜豆包的做法步骤
-
1面皮材料混合，揉成光滑面团，能拉出薄膜即可。 -
2发酵至2倍大。 -
3倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面，太晚了没办法，在阳台放了一晚上，早晨给它翻个身，晚上才做的，发的有些过）。 -
4分成12小份，约50g/个。 -
5滚圆松弛15分钟（面团粘可用少许手粉）。 -
6利用空闲把低料备好。 -
7俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦，不是纯豆沙，里面有豆皮的，尝了尝，味道8错，就是太甜，果然不是让淡巴嘴儿吃的。 -
8豆馅分成12个小团，每个约25g。 -
9面皮包入豆馅。 -
10左手收拢面皮，右手大拇指往里压馅。 -
11收口捏紧。 -
12在底部沾少许水，再沾一层底料，排入涂了油的烤盘（怕盘不好刷，垫了锡纸）。 -
13放入烤箱二次发酵至2倍大。 -
14在面包空隙均匀的倒入植物油（我用了4小勺，再多些会更好）。 -
15把剩的底料撒表面了。 -
16.放入预热好的烤箱，倒数第二层200度，12分钟左右，面包大面积上色即可。 -
17出炉趁热刷蜂蜜水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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