正宗腊味砂锅豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味砂锅豆腐的做法步骤
-
1黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破 -
2豆腐切厚片，用油煎一下 -
3锅中余油放入腊肉，煸炒出油 -
4腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒 -
5倒入黑木耳炒匀 -
6倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开 -
7盛入砂锅，汤水没过食材为好 -
8放入郫县豆瓣酱 -
9大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可
小窍门
痛风患者忌食豆腐
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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