正宗东江酿豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“豆腐含有丰富的蛋白质，营养价值高。豆腐是一个再普通不过的东东了，但是只要动一动脑筋，就可以给它一个华丽的变身哦！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
东江酿豆腐的做法步骤
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1材料包括：水豆腐，肉糜，虾皮，榨菜，葱 -
2虾皮最好在锅里面干炒（锅里面不加油，小火慢炒）一下，这样会更加香，榨菜切成末，葱也切成葱花，然后将这些材料都倒进肉糜里面。 -
3加上盐，油，酱油，淀粉，蚝油糖，然后搅拌均匀。 -
4将豆腐分成均匀的六分，然后分别在上面挖个小洞。 -
5将肉馅酿进去，这个步骤一定要小心哦，水豆腐很容易碎的！ -
6隔水上锅蒸15分钟。 -
7蒸完之后的样子，脆弱得很啊！ -
8用淀粉，酱油，糖，蚝油，盐勾芡淋在上面。 -
9用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大，滑滑嫩嫩的。
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