正宗下饭菜炒杂酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了，贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
下饭菜炒杂酱的做法步骤
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1土豆刨皮洗净，一块钱的香干，绿盖碗里是肉末，洗过后绞的肉末，怕坏了就先炒熟了放冰箱的，大蒜仔拍碎，生姜切末，红椒切碎。 -
2土豆香干全部切成小粒，土豆过筛冲净多余的淀粉。 -
3锅内放油，将土豆粒放入锅内炒，我一般都会将土豆粒炒至熟了再加其它东西，这样的土豆特香。 -
4这样就可以了。 -
5加入香干丁，肉末，大蒜，辣椒末，酱油，盐翻炒均匀。 -
6加入装菜的盘子小半盘水氽入锅中，闷煮至水收干。 -
7水收干后加入鸡精就可以装盘咯，拌饭吃特棒，而且荤素搭配，吃多也不怕。
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