正宗西葫芦炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“做起来简单，味道也不错。怕麻烦的友友可以试一下。你一定喜欢。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
-
1西葫芦洗好，切片就可以了。 -
2鸡蛋里少加一点点的盐。 -
3将鸡蛋先煎一下，不要煎老了，8分熟即可，盛出 -
4将油烧至8分热，放入十三香、蒜蓉、榨出香味后，放入切好的西葫芦翻炒。 -
5西葫芦炒软、出汁后放入事先煎好的蛋，加盐继续翻炒。 -
6两三分钟后，放入鸡精，这道菜就可以出炉了。
小窍门
蛋呢，很容易煎老了，用大点火，用锅铲几下就出锅。
是不是很简单呢！快来一起试试吧！
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