正宗茄子炒豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我这是山寨的，正宗做法是将食材分别过油炸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
茄子炒豆角的做法步骤
-
1豆角去两头，用手掰成长段，茄子切长条泡水里。 -
2锅里烧开水放几滴油，将豆角和茄子焯水。 -
3盛出备用。 -
4炒锅倒油，小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。 -
5倒放豆角和茄子，大火煸炒至基本无水份，放生抽。 -
6放盐、味精即可出锅。
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