正宗姜蒜炒生蚝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
姜蒜炒生蚝的做法步骤
-
1把蚝放入洗菜篮子左右筛的同时直接开水咙头把脏东西冲走。 -
2两片姜放水里把生蚝也放入一起煮沸。 -
3水开之后即可捞起生蚝，姜不要。 -
4烧热锅倒入油爆香姜片与蒜白盛起待用。 -
5锅里再倒点油把蚝倒入爆炒，放酒、生抽、盐、白糖然后盖上锅盖焖一分钟。 -
6汁即将收干的时候放入蒜叶翻炒再把刚才炒过的姜与蒜白一起放入翻炒均匀，再放少许胡椒粉即可上碟。
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