正宗蛋奶苹果饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋奶苹果饼的做法步骤
-
1将鸡蛋打散。 -
2加入牛奶打匀。 -
3加入糖。 -
4用打蛋器打匀，蛋液变稠变体积变大发白。（低速即可） -
5苹果去皮切成薄片。（可用淡盐水浸泡以免变色） -
6不粘锅中放少量油。保持小火状态，倒入蛋液。 -
7当蛋液半凝固时，放入苹果片。 -
8基本凝固后轻轻翻面，小心弄碎哦！ -
9切块。卷起来。
小窍门
1、把蛋液中加入适量的面粉，会更容易操作一些。
2、最好切成长条型或正方型，那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。
2、最好切成长条型或正方型，那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。
使用的厨具：平底锅
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