正宗麻糊烙饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻糊烙饼的做法步骤
-
1酵母用一点温水化开，倒入面粉中。在面粉中一点点加水，拌成絮状。 -
2和成光滑面团，醒发二十分钟左右（我放在暖气上）。 -
3芝麻糊用矿泉水调匀。 -
4将醒发好的面团擀成薄片，厚约4毫米（这时的面还没发起来，只是变柔软了）。 -
5均匀抹上芝麻糊。 -
6卷成长条。 -
7切成大小适量的段。 -
8竖起来压扁。 -
9不粘锅刷少量油，放上饼，盖盖小火慢烙。 -
10翻面再烙，饼熟出锅。
小窍门
1、芝麻糊要调的稠一些，才能使饼切段后不露馅。
2、这个芝麻糊的量个人感觉还是有点多，过甜，建议您根据自己的喜好进行调整。
2、这个芝麻糊的量个人感觉还是有点多，过甜，建议您根据自己的喜好进行调整。
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烘焙
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