正宗巧克力奶油爆米花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力奶油爆米花的做法步骤
-
1市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。 -
2巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。 -
3巧克力隔水化开。 -
4平底锅预热加黄油一小块。 -
5小火将黄油烧热后，将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。 -
6一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。 -
7当玉米香味更明显时，这时，锅里开始有一两粒玉米爆开花。 -
8这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。 -
9当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。
使用的厨具：平底锅
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