正宗麻婆日本豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“2011.03.03!昨天晚上快10点,同学告诉我说法律论文成绩出来了,我怀着忐忑加不安的心情看了,结果都转成了失落加生气……失落是我的得分不高但基本上大家都不高,生气是平时看上去不学也不怎么上课的人居然挺高……世道啊!天理啊!现在更担心的是期末考试,千万别不过啊,不过话说这法律真的很难,而且和中国的法律都不太一样,学了回去也不实用啊!考试还要记案件名称和条文名称,那么多外国人奇怪的名字,怎么记么!真不知道当初为什么学law。
所以今天觉得做个辣的吃,刺激一下,因为我平时基本上吃不了太多辣子,做好之后真的好香,估计中午又会多吃一碗米饭了,嘿嘿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆日本豆腐的做法步骤
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1木耳用盐水泡开,我只用了一半!日本豆腐一条,但上面写的是韩文,奇怪!瘦肉一块,我不喜欢吃肥肉。
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2肉切末,用料酒和胡椒粉腌一下,我不太会切,只能弄成这样了。
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3木耳洗净,放热水里稍微煮一下,煮好后放在凉水里过一下,捞出控干。
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4锅洗净,水烧开,加一点盐,把豆腐煮一下,煮好后放在凉水里过一下,捞出控干。
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5倒一点点橄榄油在锅里。
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6油7成热时,倒入肉末翻炒。
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7肉末变色后,倒入麻婆豆腐调料,炒匀。
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8炒匀后,加入一半控干的黑木耳,继续炒。
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9炒一小会儿后,加入适量的水,当然有高汤更好。
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10待煮开后,放入豆腐,煮到豆腐入味。
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11出锅!来碗米饭,舒服啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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