正宗回归质朴——萝卜红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“前几日老公说想吃萝卜烧肉了，想起来我也有点馋了，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，其实有时候想想，美食和生活是一样的，虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀，但是平淡才是生活的本质。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜红烧肉的做法步骤
-
1准备材料，把肉切成麻将大小的块。 -
2花椒和辣椒洗净，辣椒切段。 -
3锅中烧开水放入五花肉焯水。 -
4水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。 -
5焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。 -
6萝卜洗净去皮，切滚刀块。 -
7香菜洗净切段。 -
8锅放入适量的油和糖，小火炒糖色。 -
9炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色（我的是黑色的锅看的不明显）。 -
10放入焯好的肉块翻炒。 -
11放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。 -
12这个炒好糖色的肉块，没放酱油的哦。 -
13放入生抽和蒸鱼豉油。 -
14放入老抽，改大火翻炒均匀。 -
15倒入没过肉块的水煮开。 -
16煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。 -
17炖好的肉倒回炒锅，放盐。 -
18放入萝卜大火15分钟。 -
19放鸡精，收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗木瓜花生鸡脚汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗回归质朴——萝卜红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗木瓜花生鸡脚汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鳄鱼肉炖虫草花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗小炒腊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗煎豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红枣核桃糖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗创意低脂养生杯糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常菜饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗超级美味的黯然销魂肉（呸！其实就是自制叉烧嘛）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黄金袋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料