正宗竹荪笨鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“笨鸡骨头真硬,比从超市买的肉食鸡强多了,拿来炖汤最补身体。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
竹荪笨鸡汤的做法步骤
-
1笨鸡收拾干净。 -
2斩大块,放入盆中泡出血水。 -
3葱切段,姜块用刀拍一下。 -
4在砂锅中加入凉水,放入鸡块,葱姜。 -
5大火烧开,撇去浮沫。 -
6转小火盖盖炖4个小时。 -
7竹荪用水泡软洗净。 -
8放入煮好的鸡汤中炖30分钟,出锅前加盐调味。
所属分类:
汤类
家常菜
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冬季食谱
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