正宗家常牛肉小炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常牛肉小炒的做法步骤
-
1准备好所需原料。 -
2牛肉切片，生姜切丝。 -
3牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。 -
4洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。 -
5热锅放油，将牛肉放进去翻炒。 -
6待牛肉变色，盛出。 -
7另起锅放油，先放入洋葱翻炒。 -
8加入青椒。 -
9放入胡萝卜，加一点点盐。 -
10将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。
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