正宗【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“总是吃甜味的，挑战一下咸味的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉香糯米粽的做法步骤
-
1肉清水洗净，切小块备用。 -
2葱切小段，姜切小块，放入肉块中，加料酒，生抽，五香粉，胡椒粉调味，加盐入味。 -
3调好的肉，放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱中第二天使用。要经常拿出来，给肉按摩，使其更好地入味。 -
4包粽子前，要事先将已入味的肉与米搅拌在一起，让米与肉充分揉和在一起。 -
5折叠粽叶，成漏斗装，装米压实。 -
6锅中装水没过粽子，大火煮开后转小火煮1小时。
所属分类：
主食
家常菜
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