正宗越吃越有味--干锅香辣白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“干锅菜是比较适合冬季的吃法。
一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。
前几日买了一个小干锅和酒精炉，
做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅香辣白菜的做法步骤
-
1准备大白菜6片，培根3片，黑木耳少许，蒜苗4根。 -
2炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。 -
3加入一勺火锅底料翻炒出红油。 -
4放入培根翻炒。 -
5倒入切片的大白菜继续。 -
6加入生抽，糖翻炒。 -
7再把蒜苗和泡发的木耳倒入继续。 -
8翻炒至白菜变软加点盐，鸡精，香油调味。 -
9倒入干锅中放在酒精炉上盖上盖子焖上5分钟即好。
小窍门
啰嗦一下
喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料，会更有味。
因为加了培根盐可适量而放，
白菜炒的时候只是8分熟，放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。
喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料，会更有味。
因为加了培根盐可适量而放，
白菜炒的时候只是8分熟，放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。
使用的厨具：其它、炒锅
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