正宗糖醋小黄鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我用的这个鱼其实在江浙这带叫大头梅鱼。类似小黄鱼，头大点。因为没找到小个的黄鱼，买了这种鱼，我觉得味道也很好吃。买的时候是8两。去头祛膛清洗之后估计就半斤。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
糖醋小黄鱼的做法步骤
-
1先用盐，黄酒略略腌一下。我没有擦干黄鱼。把糖盒醋拌匀在一起，放在一个稍大的碗里，待用。等油锅热了后下油。等油到7.8成就把鱼分批下油锅炸，直到小鱼没有水分，用筷子碰就是硬了。
-
2把小鱼夹上来。放在糖醋的碗里，沾满糖醋汁。我比较喜欢浸了又浸。这个分量太小了，我才刚做完就已经吃的快没了。
小窍门
小鱼别炸焦了，刚刚转硬就可以夹起来了。热的吃，冷的吃都个有风味
所属分类：
热菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗辣爆生肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗糖醋小黄鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗辣爆生肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗肉片炒春笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗简单家常菜---莴笋炒香干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清热去火家常粥----荸荠南瓜粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白 冰糖猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗珍珠圆子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常汤羹--素四宝蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗泡椒凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶香全麦红茶花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料