正宗简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完，留着第二天早上炒面吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒大杂面的做法步骤
-
1所需材料：-面条鱼饼姜葱蒜肉片包菜白菜（还有吃剩的隔夜菜）调味料：辣椒酱，番茄酱，糖，鸡精粉。 -
2锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱,蒜及鱼饼。 -
3倒入腌制过的肉片煸炒。 -
4将隔夜菜一并倒入大炒一会。 -
5再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入） -
6加适量的水炒。 -
7加入辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。 -
8酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。 -
9面煮好后，即可盛入大盘啦。 -
10成品图@@来尝尝不错呢。
所属分类：
面条
家常菜
老人
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工作餐
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